ブログ: 2009年11月アーカイブ

まどろみの午後


ついに私がくつろぐリビングスペースが占領されてしまった…。

チビのテレビにはWiiとプレステ2が接続されてるから…と新たにプレステ3が引っ越してきた。

って事は…予想通り。

私の居場所はチビ達の遊び場に占領されてしまった。

しかも今日は「F1」に燃えてて、すんごい爆音…。
今のゲームってかなりリアルなのね…。

やれやれ。早めにお風呂へ入って仕事に行くかな。

おとなの夜学

イベント続きの日々もようやく落ち着いた。

今週の火曜日の夜、朱鷺メッセ31階展望室、新潟の夜景が一望できる舞台で出張バーテンダーのお仕事。

「おとなの夜学」と題して毎月行われている、との事。
新潟の夜景を眺めながら、新潟の食を楽しむ連続講座。今回は、「佐渡・村上の地酒をカクテルで楽しむ」プログラム…と言う事で私の創作カクテル♪

☆カクテル名
「プラネット・ブルー〜母なる海〜」
・佐渡北雪大吟醸海洋深層水仕込Bon Mer使用

☆カクテル名
「朱鷺の吐息」
・佐渡北雪米焼酎BonRouge牡丹使用

☆カクテル名
「ル・レクチェDE NOBU」
佐渡北雪純米大吟醸NOBU使用

☆カクテル名
「華路」
村上〆張鶴純米大吟醸使用


テーマやコンセプトに関連させてネーミングや材料を組み立てて4種類のカクテルが完成した。

佐渡の地は親愛なる祖母の故郷だから、そこの地酒を使ったカクテルへの念は深く創作意欲が炸裂した。

この仕事のオファーを受けたのは1週間前だったけれどオリジナルカクテルは20分で出来上がった。

今までもそうだけど、良い作品(カクテル)が出来上がる時はまるで神が降りたような感覚になる。

きっと、このカクテルが私のこれからの道を切り開いてゆくような予感がする。
何かスピリチュアルなものを感じるから。

近いうちに佐渡に行ってみよう。
祖母の故郷に…。

今宵はCOCKTAIL LIVE2009 !


(社)日本バーテンダー協会三条支部主催の「カクテル&ジャズパーティー」も今年で20年目。

今宵も夕方5時から開催されます♪
只今、準備中…。

三条を中心にしたバーテンダーが結集!
本格派カクテルを心ゆくまでお楽しみ頂けます。

ジャズナンバーとカクテルが奏でる、至福の夜。

会場は「餞心亭おお乃」にてチケット\8000-当日チケットもございます。

是非、ご来場を♪

Party is over!




ラスティーズセカンド企画のパーティーは今年で4年目。
初めは、お客様のご要望でなんとなく開催してた合コンパーティーも、回数を重ねる度に色々学習してきたものだ。

とにかくお客様にご満悦して頂くまでのセッティングには正直かなりのプレッシャーがある。

男女の人数合わせの確保、どんなお客様同士の組み合わせがベストなのか想定する。事前のキャンセルになった時は、挫けそうになる事も。

フードセッティング。場を妨げないようなフィンガーフードを考えて食べやすいパーティー料理を作る。

パーティーが終わるまで決して気は抜けないのだ。


だけど私はパーティーをお膳立てするのが大好きだから。

参加された方々の笑顔が最高のご褒美になる。

昨夜のパーティーも朝まで近く。パーティーの余韻と共に参加してくれたお客様と会話しながら乾杯できた時間が何より心地良かった♪泣きそうなくらいに。

ボジョレーワイン30本以上完売!
次回は2月!

頑張るぞー♪

エコ・ボージョレー

毎年入荷のボジョレーヌーボー。
メインは樽だしボジョレーが好評♪

今年は気候に恵まれ当たり年。断然、昨年より風合いが素晴らしい!

ボジョレーなんて…と思われる方々も。太陽と自然に恵まれた大地への感謝祭ですから♪ ジャブジャブ飲みましょ♪

地球への思いやり、自然環境に配慮したペットボトル入りボジョレーが注目度No.1!!

もちろん、入荷してます。
是非♪

イルミネーション


毎年、この季節に店内にクリスマスのオブジェを飾る。クリスマスツリーを見ると何でこうもワクワクしちゃうんだろ♪

昨年のクリスマスは何してたっけ?一年が過ぎるのは早いなぁ…なんて、すでに一年間を振り返ったりして。

私は前進してるのか?
後退気味なのか?


ぐるぐるぐるぐる考えながら。

今年のクリスマスはどんなドラマがある事やら…。

朝焼け


夜の仕事をしてるとリスクが多い。

会議などや集まりなどは全部、夜。

みんなで旅行へ行こう!ったって週末...。

そのサイクルに合わせるのは大変なリスクを覚悟しなくちゃならない。


だけど、私は早起きが得意だ。仕事は深夜2時までだけど朝まで営業になる事も...。

でも7時には起きて、早めに行動♪


睡眠欲をコントロールするのに鍛えてきたから大丈夫。


体内時計は普通かな。

実は夜行性人間じゃないみたい。


だから夜の仕事とはいえ、深夜は眠い(笑)。


今日の朝焼けはとっても美しかった。

なんだか得した気分♪

幸せの架け橋





数年前から定期的に開催しているラスティーズセカンドでのイベント。

「ボージョレー&カクテルパーティー♪」で出逢ったお二人。
そして今日、結婚式が行われました。

「BAR」とは「止まり木」やカウンターバーを意味する説が多い。その止まり木には様々なお客様が訪れる。


お客様とバーテンダーの距離感をも表します。バーの距離より近すぎず、バーの距離以上に離れすぎない。

そんな位置関係でお客様との信頼関係を築いているのです。

今日のお二人の出逢いが運命的であった時も少しだけお手伝いさせていただきました。

それが愛へ導く架け橋になるなんて!


バーテンダー冥利に尽きます!

まさに「Bar」が架け橋に変わる時でした...。


愛に満ち溢れた素晴らしい結婚式に私まで幸せ分けてもらっちゃいました。

満たされた気持ちでいっぱいです。


Kさん、Kちゃん。

お二人の笑顔は最高に輝いてました。

笑顔いっぱいの素敵な家庭を築いて下さいね♪


ほんとに、ほんとに、おめでとうございます!!

こういう感じって好き。2

新型インフルエンザで
学級閉鎖。クラス全員外出禁止令がでてしまった息子。

ピコンっって見事な寝癖つけて起きてきた。

「きゃわいい〜〜!」
思わず息子にキスの嵐(笑)。


「今日は寝癖直さないで、そのままでいいからね〜。」って私。

癒されるぅ♪

こういう感じって好き。1


ムーミンファミリーの
ニョロニョロ。

癒される~~~~。

息子がUFOキャッチャーで釣ってきた。
抱き枕に最適♪

スナフキンもいいなぁ。

何故かスナフキンと同じオーラの男性に魅かれるのよね。。。。


ゴルフ納め

今年は真夏日が少なかったりして不完全燃焼の夏がすぎ...秋晴れのゴルフもタイミング合わず行きそびれ...コースは今日で10回目。

だけど、念願の中条ゴルフ倶楽部!天気は雨&雪!

だけど、だけど、なにがなんでも楽しいゴルフがしたい一心で今年最後のゴルフコース♪

みぞれが降ろうが何のその!
だって素晴らしい方々とご一緒のゴルフに、ありがたき幸せいっぱい♪

長岡でネイルサロンを経営されてるネイリスト、保苅さんと♪

あっ、私キャディーさんみたい。

スコア...はナイショ(笑)。

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